|
|
Preistamppot Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
750 gram prei, 2 uien, 2 eetlepels olie, 150 gram spekjes, 1 eetlepel kerriepoeder, aardappels (scheutje melk en klontje boter)
Voorbereiding:
De prei in ringetjes snijden en goed wassen, de uien snipperen, aardappels schillen.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels, hier maak je puree van (lekker met een scheutje melk en een klontje boter en evt wat kruiden).
Verhit de olie in de wok en bak de spekjes ongeveer 5 minuten. Voeg de ui toe en bak tot alles begint te kleuren. Doe dan de prei erbij en roerbak tot de prei zacht begint te worden. Bestrooi het geheel met de kerriepoeder en roerbak nog even door. Zet dan het vuur uit.
Neem de aardappelpuree en schep het prei-uimengsel erdoor en warm het geheel nog heel even door.
|
|
|